這個問題一直是很大的問題，但是以前都是裝做不知道，一律用 ASCII 來混過去。
反正以前 VB 或 VC 在中文的環境下，也是用 ASCII 當做預設值，所以只要是打英文就沒事了。
現在開發環境換成 .Net 之後，預設值是 unicode，
也就是在程式中，你看到的就是 unicode 編碼的 string，其實正常也不會有問題。
但是，要跟 com port 傳資料，就會出問題了，怎辦？
好，.Net 也想到了解決方法，
就是用 System.Text.Encoding.ASCII.GetBytes, Encoding.ASCII.GetString 這兩個方法來處理。
當你要把程式中的字串，變成 ASCII 的編碼送出去，
就先用 Encoding.ASCII.GetBytes 把字串變成 byte[]，然後把轉好的 byte[] 直接送出去。
當你要把接收到的 byte[]，變成 Unicode 的編碼的字串，
就用 Encoding.ASCII.GetString 變成字串。
同理，其他的編碼就照樣造句囉…
當你要把文字中的字串，變成 Unicode 的編碼送出去，
就先用 System.Text.Encoding.Unicode.GetBytes 把字串變成 byte[]，然後把轉好的 byte[] 直接送出去。
當你要把接收到的 byte[]，變成 Unicode 的編碼的字串，
就用 Encoding.Unicode.GetString 變成字串。
想要知道有什麼編碼可以用，就用 Encoding.GetEncodings 列舉出來看看。
完畢
